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现代家庭·生活版2018年第1期  文章正文

冬吃萝卜赛人参

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  “冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“吃了萝卜喝热茶,气得大夫满地爬”……一到冬天,家家户户的餐桌上,萝卜是少不了的名角。无论和什么荤腥搭配,萝卜都能演绎出万种风情,今天我们就来聊聊冬之宝萝卜吧!

  冬天萝卜是个宝

  我国很早开始种植萝卜。辞书之祖《尔雅》中就有萝卜的介绍,到明朝萝卜种植已经遍布全国。从“青菜萝卜各有所爱”这句话就能看出萝卜是我国最主要和最大众的蔬菜品种之一了。


  不仅种植早,我国的萝卜品种也很丰富。根据收获季节分为冬、春、夏秋及四季萝卜,冬季蔬菜少,蘿卜因其耐储存等特性,当仁不让成为主力。因产地不同,萝卜的口 ……阅读全文

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