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现代家庭·生活版2009年第6期  文章正文

好蔬菜 好保存

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  关于蔬菜的保存,实在是非常有讲究的一件事。买的菜再好,保存不好,便是浪费。

  每种蔬菜对于保存环境的要求不同。比如说瓜果类蔬菜喜湿,而大部分叶菜则喜凉;蔬菜适宜存放的湿度为85%左右……

  听起来很抽象吧?不用怕,我们手把手教给你最简单的蔬菜保存法!

  

  一、专家助你解疑:蔬菜保存的五大迷思

  

  肖婷的简介:阿邦网湖北菜专栏帮手。道地湖北人,网名潇潇,坛子泡菜,为新浪“吃在北京”论坛版主。并开有自己的美食博客“潇潇的简约厨房”,点击量达37万。07年成功出版了自己的作品《潇潇的简约厨 ……阅读全文

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